Шоколадное печенье с джемом

Это печенье тает во рту, исчезает со стола мгновенно. Печенье можно прослоить джемом, медом или сгущенным молоком. В итоге у вас будет выпечка с разной начинкой для всей семьи. Сразу включите духовку, тесто будет готово за пять минут.

Ингредиенты для «Шоколадное печенье с джемом»:

• Мука пшеничная / Мука 120 г
• Яйцо куриное 1 шт
• Сметана 4 ст. л.
• Масло сливочное 60 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Сахарная пудра 3 ст. л.
• Какао-порошок 1 ст. л.
• Соль 1 щепот.
• Ванилин (1 г — по желанию) 1 пакет.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Шоколадное печенье с джемом»:

• 1. Подготовим продукты. Продукты комнатной температуры.

• 2. В миску вбиваем 1 куриное яйцо. Всыпаем щепотку соли и перемешиваем венчиком.

• 3. Всыпаем сахарную пудру 3 ст. л.. Перемешиваем ложкой и взбиваем венчиком.

• 4. Добавляем сметану любой жирности 4 ст. л. …

• 5. И вливаем растопленное и охлажденное сливочное масло 60 г. Перемешиваем.

• 6. Смешиваем венчиком муку 1 стакан (120 г) с разрыхлителем теста 1 ч. л..

• 7. …. и какао порошком 1 ст. ложка.

• 8. Просеиваем сухую смесь в жидкую и перемешиваем ложкой.

• 9. Затем взбиваем миксером до однородности теста. Получается густое тесто.

• 10. Отсаживаем тесто в виде вытянутых палочек на небольшом расстоянии друг от друга. Тесто можно выкладывать ложкой или использовать кулинарный мешок.

• 11. Выпекаем печенье в разогретой до 180 С духовке, 8-10 минут. Проверяйте готовность сухой лучиной.

• 12. Смазываем половину печенья начинкой. Я использовала густой джем. А затем накрываем второй частью печенья.

• Печенье готово!

• Удачной Вам выпечки!

• *

Источник