Рулет из фарша индейки с овощами и яйцами

Здравствуйте! Из фарша индейки есть на нашем поваренке, может и мой рецепт понравится. Получился очень нежный и ароматный. У меня овощи с вареным яйцом, как закуска в холодном виде, можно с любимым соусом. Заходите!

Ингредиенты для «Рулет из фарша индейки с овощами и яйцами»:

• Фарш индюшачий (перекрутить на мясорубке) 400 г
• Морковь (очистить,натереть на крупной терке) 1 шт
• Лук репчатый (маленькая луковица) 1/2 шт
• Яйцо куриное (2 вареное ,1 сырое в фарш) 3 шт
• Кабачок (средний ,очистить ( цукини)) 1 шт
• Чеснок (в овощи) 2 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки овощей) 2 ст. л.
• Специи (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 7

Рецепт «Рулет из фарша индейки с овощами и яйцами»:

• Продукты приготовить, грудку индейки перекрутили на мясорубке в шоппинге

• В фарш добавить соль, перец душистый,1 яйцо, перемешать, оставить в сторону

• Кабачок (цукини), морковь, натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, добавить растительное масло

• Обжарить, добавить соль, перец душистый, все специи на ваш вкус (я добавила сухие -кинза, розмарин

• Обжарить 5-7 минут, добавить 2 зубчика чеснока (по вкусу) перемешать

• Добавить нарезанных 2 вареных яйца, перемешать

• Расстелить фольгу, смазать немного растительным маслом, выложить индюшачий фарш, распределить руками по фольге, разложить начинку, немного отступая от края

• Вместе с фольгой завернуть рулет

• Получается типа конфеты, положить в форму 22-см. в длину, поставить в духовку на 180" на 20-25 минут. Следите за своей техникой!!

• Немного остудить, развернуть фольгу

• Выложить на блюдо с овощами

• Или добавить соус по вкусу, у меня готовый соус клюквенный

• Приятного аппетита!
  Спасибо за комментарии!

Источник