Цитрусовый салат с грецкими орехами

В этом пряном салате сладость яблока сочетается с цитрусовой терпкостью грейпфрута и пикантностью сельдерея, а далее все завершается приятным ореховым послевкусием. Готовится салат быстро, всего за 20 минут. Идеальное решение, когда неожиданные гости на пороге.

Ингредиенты для «Цитрусовый салат с грецкими орехами»:

• Орехи грецкие (нарезать на половинки) 70 г
• Грейпфрут (Можно заменить апельсином. Очистить от кожи, вынуть белые прожилки, мякоть нарезать кусочками) 1 шт
• Сельдерей черешковый (мелко нарезанный) 2 шт
• Масло оливковое 1 ст. л.
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный
• Яблоко (Сердцевину вынуть ( кожу не снимать), нарезать мелкими полумесяцами) 1 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Цитрусовый салат с грецкими орехами»:

• Разогреть духовку до 180С. Запекать грецкие орехи 8 минут.
  В салатницу выложить яблоки, кусочки грейпфрута и сельдерей.

• Содержимое салатницы полить оливковым маслом и лимонным соком. Посыпать грецкими орехами. Размешать. Откорректировать на соль/перец.

• Разложить по блюдам. Подавать как гарнир к мясу или рыбе, или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита.

Источник