Шарики с черносливом и семенами льна

Полезные и вкусные шарики — идеальный перекус для тех, кто ценит здоровое питание. Нежная текстура, насыщенный сладковато-терпкий вкус чернослива и лёгкая ореховая нота семян льна создают гармоничное сочетание. Попробуйте!

Ингредиенты для «Шарики с черносливом и семенами льна»:

• Чернослив (без косточки) 300 г
• Фундук (очищенный) 100 г
• Семена льна (или мука льняная) 50 г
• Стружка кокосовая 50 г
• Орех макадамия 12-14 шт
• Банан (спелый) 50 г

Рецепт «Шарики с черносливом и семенами льна»:

• Чернослив перед приготовлением замочить в воде комнатной температуры. Промыть проточной водой.

• Семена льна измельчить в кофемолке.
  Вместо семян можно использовать готовую льняную муку.

• В чашу блендера поместить чернослив без косточки, очищенный фундук, молотые семена льна и банан.

• Измельчить ингредиенты до однородной массы.
  Если масса получилась слишком густой, добавить немного воды и снова измельчить.

• Измельченную массу оставить минут на 20.
  В это время очистить орехи макадамии.
  Специальным ключом это делается очень быстро и легко.

• Скатать из массы шарики, положив вовнутрь по орешку.

• Обсыпать кокосовой стружкой.

• Поставить шарики в холодильник для застывания на ночь.

• Шарики получаются с приятной кислинкой чернослива, не приторные.

• Семена льна придают плотность структуре и легкий ореховый вкус.

• Готовьте с удовольствием!

Источник