Пирог-киш с грибами и артишоками

Пирог-киш с грибами и артишоками запекается в сливочно -яичной смеси и посыпается сыром моцарелла. Готовится он быстро — всего за 25 минут — и получается таким вкусным, сочным и ароматным, что он просто тает во рту.

Ингредиенты для «Пирог-киш с грибами и артишоками»:

• Масло оливковое 2 ст. л.
• Грибы (каштановые или любые лесные грибы) 300 г
• Чеснок (очищенные и мелко нарезанные) 2 зуб.
• Крем фреш 100 г
• Соль 1 ч. л.
• Тесто слоеное бездрожжевое 320 г
• Артишок (консервированный, нарезанный на кусочки 1см каждый) 150 шт
• Моцарелла (можно заменить козьим сыром, нарезать на кусочки) 150 г
• Розмарин 0.5 ч. л.
• Яйцо куриное 3 шт

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Пирог-киш с грибами и артишоками»:

• В сковороде на среднем огне разогрейте масло, добавьте грибы, розмарин и чеснок. Готовьте 5-6 минут до изменения цвета.

• В отдельной ёмкости смешать крем фреш, яйца и соль.

• Разогреть духовку до 200С. Выложить тесто в ёмкость для запекания. Для удобства, я разделила его на 2 части. На каждый прямоугольник выложить грибы, затем артишоки. Вылить яичную смесь. Посыпать сыром. Отправить в духовку запекаться по очереди по 15 минут на каждый прямоугольник.

• Вынуть пирог-киш из духовки. Дать ему "отдохнуть" 10 минут. Можно подавать. Приятного вам аппетита.

Источник