Блинчики с творогом в нежнейшей заливке

Порционные блинчики с творогом в нежнейшей заливке по сути уже как блинное пирожное! В составе — любимые тонкие блинчики, полезная творожная начинка и нежнейшая сметанная заливка, ммм… очень вкусно! С завершением широкой масленицы, друзья! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Блинчики с творогом в нежнейшей заливке»:

• Блин (тонкий) 6 шт
• Творог 300 г
• Яйцо куриное 2 шт
• Сахар 2 ст. л.
• Сметана 125 г
• Молоко 50 мл
• Соль 1 щепот.
• Ванилин по вкусу
• Соус (карамельный) по вкусу
• Сахарная пудра (для подачи) по вкусу

Рецепт «Блинчики с творогом в нежнейшей заливке»:

• Для начинки творог смешайте с одним яйцом, 1 ст. л. сахара и ванилином.

• На каждый блинчик выложите часть творожной начинки.

• Заверните с двух сторон.

• Затем скатайте в рулет.

• Выложите блинные рулетики в смазанную маслом форму для порционного запекания. Поставьте в разогретую до 180*С духовку на 7-10 минут.

• Приготовьте заливку. Смешайте сметану, молоко, оставшееся яйцо, сахар и ванилин со щепоткой соли.

• Взбейте венчиком.

• Залейте блинчики.

• Выпекайте ещё около 25-30 минут, следите по своей духовке.

• Каждую порцию выложите на тарелочку, полейте карамельным соусом, посыпьте сахарной пудрой.

• Подавайте к столу.

• Приятного аппетита!

Источник