Ингредиенты
- Свежий зеленый горошек — 100 г.
- Базилик зеленого цвета — 3 веточки
- Брокколи — 100 г.
- Йогурт — 100 мл.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Укроп — 5 веточек
- Мята — 1 веточка
Способ приготовления
- Шаг 1 Огурцы вымыть, очистить от кожуры и порезать небольшими кусками.
- Шаг 2 Базилик и укроп также вымыть и отправить в блендер вместе с огурцом и измельчить в пюреобразное состояние.
- Шаг 3 Брокколи вымыть и бланшировать, т.е. сначала опустить в кипяток на 3 минуты, а потом сразу же опустить в холодную воду. Затем брокколи и зеленый горошек отправить в блендер и перемешать с общей зеленой массой до однородности.
- Шаг 4 К зеленому пюре добавить йогурт и при помощи миксера хорошо взбить.
- Шаг 5 Полученный витаминный напиток разлить по высоким бокалам, украсить веточками мяты и подать к столу перед обеденной трапезой.
Приятного аппетита!
