Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Чипсы из тортильи (плюс рецепт тортильи)

0

Для приготовления таких чипсов всегда использовал готовую тортилью, а в этот раз решил сделать все с самого начала. Расскажу подробно о рецепте, как приготовить чипсы из тортильи.

Описание приготовления:

На самом деле здесь нет ничего сложного. Все, что вам потребуется, это специальная кукурузная мука, которую можно купить в супермаркете, а также терпение, чтобы очень тонко раскатать лепешку. При выпекании можете придать чипсам любой вкус с помощью специй или сыра. Подавайте чипсы к пиву или с соусом на выбор.

Ингредиенты:

  • Кукурузная мука  — 2 Стакана
  • Горячая вода  — 1,5-2 Стакана
  • Сода — 1/4 Чайных ложки
  • Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Чипсы из тортильи (плюс рецепт тортильи)»

Чипсы из тортильи (плюс рецепт тортильи)
1. В миску высыпьте кукурузную муку, влейте 1,5-2 стакана воды.

Чипсы из тортильи (плюс рецепт тортильи)
2. Перемешайте, добавьте соду и еще раз перемешайте, оставьте на 5 минут.

Чипсы из тортильи (плюс рецепт тортильи)
3. Замесите тесто и разделите его на маленькие шарики размером с мяч для тенниса.

Чипсы из тортильи (плюс рецепт тортильи)
4. Раскатайте каждый шарик между 2 листами пергамента в очень тонкую лепешку.

Чипсы из тортильи (плюс рецепт тортильи)
5. В сухой чугунной сковороде обжарьте каждую лепешку с двух сторон до готовности, затем переложите.

Чипсы из тортильи (плюс рецепт тортильи)
6. Посыпьте каждую лепешку солью и специями по вкусу, разделите на части и выложите на противень, полейте растительным маслом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до хрустящей корочки. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.