На обед для взрослых и детей хочу предложить вам чудесный супчик. Нежнейший, насыщенный, очень яркий и аппетитный. А главное — совсем несложный, так что прекрасно подойдет даже занятым хозяйкам.
Описание приготовления:
На процесс приготовления такого супчика у вас уйдет чуть больше получаса времени и небольшой набор ингредиентов. Этот рецепт хорош тем, что его оценят и те, кто обожает брокколи, и те, кто еще не оценили этот овощ 🙂 Если хотите сделать что-нибудь действительно необычное и вкусненькое, эта идея, как приготовить сливочный суп с брокколи и сыром — именно то, что нужно.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 60 Грамм
- Луковица — 1 Штука (небольшая)
- Морковь — 1-2 Штук
- Соль и перец — По вкусу
- Сливки — 2 Стакана
- Бульон — 3 Стакана
- Брокколи — 2 Штуки (или 1 крупная)
- Сыр — 500 Грамм
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Сливочный суп с брокколи и сыром»
1. Брокколи вымойте, обсушите и разделите на соцветия.
2. Очистите и измельчите лук с морковью.
3. Обжарьте на сливочном масле 3-5 минут, помешивая.
4. Влейте бульон и сливки, посолите и поперчите по вкусу. Проварите 5 минут на среднем огне. Добавьте брокколи и сыр (часть оставьте для подачи). Продолжайте варить еще минут 10.
5. Подавайте сливочный суп с брокколи и сыром горячим. Приятного аппетита!
