Ингредиенты
- Мед — 180 мл.
- Сахар — 300 г.
- Сахарная пудра — 30 г.
- Орехи (фундук и миндаль) – 150 г.
- Яичные белки — 2 шт.
- Кукурузная мука — 30 г.
Способ приготовления
- Шаг 1 Мед и сахар поместить в кастрюлю и нагреть, при этом постоянно помешивать. Нагреть до температуры 160 градусов, затем убрать с огня и охладить.
- Шаг 2 Взбить яичные белки, добавить сахарную пудру и еще раз взбить.
- Шаг 3 После этого, продолжая взбивать влить медовую массу в белки. Взбивать необходимо до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию густой пасты.
- Шаг 4 Потом вмешать орехи.
- Шаг 5 Выложить массу на кукурузную муку и месить на протяжении одной минуты. Потом переложить в форму, которую предварительно застелить бумагой, смазать маслом и выпекать примерно 20-25 минут.
Приятного аппетита!
