Этот рецепт под названием: вкусная свинина с апельсином и лаймом отлично подойдет, если есть желание приготовить основное блюдо для застолья, дружеского ужина… Такая свинина весьма необычна, но очень вкусно получается. К ней можно также приготовить соусы.
Необходимые ингредиенты для приготовления свинины с апельсином и лаймом:
- 1,5 килограмма свиной шеи,
- Один большой апельсин,
- Два лайма,
- 12 листьев шалфея (если не будет шалфея, то можно попробовать добавить розмарин (сухой или свежий) и петрушку, либо базилик и кинзу. Другой вкус получается, но также очень необычно, сочно!),
- Одна чайная ложка перца черного молотого,
- Одна чайная ложка соли,
- 100 миллилитров оливкового масла.
Приготовление свинины с апельсином и лаймом:
Готовить около часа, основное время тратится на запекание свинины в духовке.
1. Духовой шкаф включить и выставить его разогреваться до 200°С.
2. Все фрукты цитрусовые нарезать кольцами.
3. Свинину обмакнуть салфетками и сделать в ней 3-4 надреза.
4. Посолить и поперчить, далее полить оливковым маслом и втереть хорошенько специи и масло в свиную шею, включая надрезы.
5. После растирки в надрезы заложить дольки апельсина и лайма, потом вложить листья шалфея, распределив все равномерно.
6. Мясо аккуратно выложить на противень и выпекать в уже разогретой духовке минут 40. После того, как мясо пропечется, сразу же его разрезать по порциям и подавать на стол.
Вкусная свинина с апельсином и лаймом с добавлением шалфея готова. Приятнейшего аппетита!
• Предлагаю вам приготовить для вас и вашей семьи ещё одно блюдо из свинины. Этот рецепт запеченной свинины вам так же очень понравится и ваша семья останется восторге.
