Гуляш из куриных ножек со сметаной — вкусное блюдо из куриного мяса в ароматном, ярком сливочном соусе с травами. Приготовьте его на обед или ужин для всей семьи и ничуть не пожалеете!
Ингредиенты
-
Основные ингредиенты
Курица, Сметана -
Порционность
2-3 порции
Инвентарь:
Сковорода, нож, лопатка
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Вы можете купить готовое филе с голени, а можете «добыть» его самостоятельно, очистив мясо голеней от костей и кожи. Это довольно просто, но займет какое-то время.
Нарежьте филе на крупные полосочки.
Лук накрошите очень мелко.
Веточки трав поломайте на кусочки поменьше.
Горошины душистого перца растолките рукояткой ножа или пестиком.
Шаг 2: жарим курицу.
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте в нем кусочки мяса до тех пор, пока они не сменят цвет, став золотистыми.
Добавьте к мясу лук, соль, черный и душитсый перец. Хорошо перемешайте и готовьте до мягкости лука.
Добавьте травы, уменьшите огонь и готовьте под крышкой в течение 15 минут. В процессе обязательно перемешайте несколько раз.
Шаг 3: добавляем сметану.
Добавьте сметану, карри и мускатный орех, хорошо перемешайте. Вновь накройте крышкой и продолжайте тушить еще 10 минут.
Не забывайте помешивать время от времени.
За пару минут до конца приготовления добавьте пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 4: подаем гуляш из куриных ножек со сметаной.
Гуляш из куриных ножек со сметаной подавайте с хлебом или с легким гарниром, например с рисом или пюре. Очень вкусное блюдо! А какой потрясающий соус!
Приятного аппетита!
