Ингредиенты
- Фарш смешанный (свинина, говядина) — 500 г.
- Лук — 1 шт.
- Булка или батон — 150-200 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Слоеное тесто — 500 г.
- Яйцо для смазки — 1 шт.
- Огурец свежий или лук перо — для украшения
- Соль, перец черный, специи для котлет — по вкусу
Способ приготовления
- Шаг 1 В фарш добавить лук, измельченный на мясорубке (или блендере), размягчённый батон, яйцо. Посолить, поперчить, добавить специи для котлет. Хорошо вымешать фарш. Сформировать котлеты, котлеты должны быть покрупнее. В объеме см 8-10 в сыром виде. Обжарить котлеты на сковороде на подсолнечном масле.
- Шаг 2 Затем, разморозить слоеное тесто. Котлетки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии друг от друга. Тесто нарезать на квадратики, приблизительно такого размера как уже готовые котлеты. В тесте сделать надрезы ножом в виде кирпичика. Накрыть котлеты тестом, смазать яйцом и поставить в духовку на 10 мин. при температуре 180 градусов.
- Шаг 3 Когда тесто зажарится, вытащить из духовки. Выложить котлетки на блюдо и украсить свежим огурчиком или пером лука, придавая им вид ананаса.
Приятного аппетита!
