Филе красной рыбы с апельсинами и овощным салатом

Филе красной рыбы с апельсинами и овощным салатом — это легкое весеннее блюдо.  Оно полно витаминов, в нем мало калорий, и оно очень вкусное! Идеальный обед или ужин, не так ли?! Приготовьте обязательно!

Ингредиенты

Филе красной рыбы 400 грамм

Апельсин 3 ломтика + немного сока

Лимон 1 шт.

Салатный микс 4 горсти

Оливки или маслины б/к 2 горсти

Масло растительное 3 ст.л.

Дижонская горчица 1 ч.л.

Мед 1 ч.л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Гранат для украшения

Помидоры черри несколько штук

• Основные ингредиенты
  Лосось, Помидор, Салат

• Порционность
  2 порции

Инвентарь:

фольга, нож, тарелка

Приготовление:

Шаг 1: запекаем красную рыбу.

Снимите филе с кожи, удалите косточки, если случайно остались. Каждый кусочек с обеих сторон посолите и поперчите, полейте лимонным и апельсиновым соком.
Положите филе на фольгу.

Добавьте очищенные от кожи и косточек кусочки апельсина. Заверните филе в фольгу и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.

Шаг 2: готовим салат.

Салатный микс промойте, обсушите, разделите на две части и выложите сразу по порциям на две разные тарелки. Сверху положите нарезанные на пополам помидорки, добавьте оливки.
Готовим заправку: смешайте оливковое масло, горчицу и мед, добавьте соль и перец.
Полейте салат заправкой.
 

Шаг 3: подаем филе красной рыбы с апельсинами и овощным салатом.

Выложите филе красной рыбы поверх салата, добавьте зерна граната и подавайте горячим! Это очень вкусно!
Приятного аппетита!

Источник