Ингредиенты
- Масло сливочное — 500 г.
- Шоколад — 115 г.
- Яйца — 4 шт.
- Соль — 1/4 ч. ложки.
- Сахар — 2 стакана.
- Ваниль (экстракт) — 1 ч.л.
- Мука пшеничная — 1 стакан.
- Для глазури:
- Масло сливочное — 3 ст.л.
- Шоколад — 115 г.
- Ваниль — 1 ч.ложка.
- Сахарная пудра — 2 стакана.
- Орехи грецкие измельченные — 1 стакан.
- Сливки нежирные — 150 мл.
Способ приготовления
- Шаг 1 Для фаджа: растопить сливочное масло и шоколад на водяной бане, снять с огня, дать постоять 5 минут.
- Шаг 2 Взбить яйца с солью в пену. Продолжая взбивать, добавить сахар, ванилин, остывший шоколад, всыпать муку и перемешать, ввести орехи.
- Шаг 3 Переложить тесто в форму и выпекать 20-25 минут при 170С, остудить, не вынимая из формы.
- Шаг 4 Для шоколадной глазури: растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло.
- Шаг 5 Смешать миксером сливки, сахарную пудру, ванилин, добавить растопленный шоколад и поставить на водяную баню на 5 минут.
- Шаг 6 Покрыть фадж глазурью, а затем разрезать его на порции.
- Шаг 7 Сверху оформить стружкой белого шоколада и орехами.
Приятного аппетита!
