Заварная творожная пасха
В этом году я пробовала 3 вида пасхи, и одна из них очень нежная заварная пасха. Возможно кому-то пригодится на следущую Пасху.
Ингредиенты для «Заварная творожная пасха»:
-
Творог
(9%)
600 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сливки
(20%)
200 мл
-
Ванильный сахар
(Dr. Oetker)
1 пакет.
-
Сахар
60 г
-
Цукаты
100 г
-
Изюм
50 г
-
Курага
50 г
-
Масло сливочное
80 г
Количество порций: 6
Рецепт «Заварная творожная пасха»:
Творог и сливочное масло комнатной температуры пюрировать
Яйца, оба вида сахара и сливки поместить в сотейник и нагреть.
Варить на маленьком огне около 6-7 минут до загустения, остудить
Смешать обе части.
Изюм и курагу помыть и обсушить.
Цукаты и курагу нарезать на одинаковые кусочки.
Смешать с массой.
В Форму для пасхи ( можно использовать дуршлаг, сито или даже терку) уложить смоченную марлю.
Перелить массу, закрыть края. Сверху установить грузик.
Поставить в холодильник.
Через 18-24 часа перевернуть, снять форму и марлю.
Приятного аппетита.
