Картофельные гнезда с фаршем
Картофельные гнезда с фаршем
Гнезда из картофельного пюре с фаршем. Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, а главное очень вкусное.
Ингредиенты для «Картофельные гнезда с фаршем»:
-
Картофель
(средних)
7 шт
-
Фарш мясной
(говяжий)
1 кг
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Морковь
(крупная)
1 шт
-
Чеснок
(один большой зубчик)
1 зуб.
-
Зелень
(на глаз)
05 пуч.
-
Молоко
(примерно половину стакана молока)
150 мл
-
Сыр твердый
250 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Картофельные гнезда с фаршем»:
Картофель почистить от кожуры, нарезать на квадратики и варить до готовности. Затем слить всю воду и добавить 1 яйцо, пол стакана молока и посолить по вкусу. Должно получится густое пюре, чтобы из его можно было лепить. Если у вас получилось жидковатое пюре, добавьте немножечко муки до нужной консистенции
В фарш добавляем по вкусу соль, перец, зубчик чеснока, немного зелени, 1 яйцо и натертую на крупной терке морковь. Обжариваем до полуготовности.
Далее лепим из пюре вот такие гнезда. Для этого руками из пюре формируем шарик, ложим его на смазанный маслом противень и осторожно делаем посередине дырочку, как бы создавая гнездо.
Кладем в картофельные гнезда предварительно обжаренный фарш, сверху покрываем тертым сыром. Отправляем в духовку минут на 20 при температуре 180 градусов (у всех духовки разные, поэтому приглядывайте чтоб низ не подгорел, а сыр сверху расплавился и слегка подрумянился).
Блюдо готово, подавать можно как со сметаной, так и с майонезом. Получается очень нежно, сочно, быстро и безумно вкусно. Попробуйте и не пожалеете=))