Нежные и вкусные фрикадельки в укропном соусе у нас сегодня на обед!
Заходите! Угощаю!
Ингредиенты для «Почти диетические фрикадельки»:
-
Фарш индюшачий
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сухари панировочные
/
Панировка
4 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Молоко
200 мл
-
Сливки
200 мл
-
Мука пшеничная
/
Мука
1 ст. л.
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Укроп
1 пуч.
-
Масло сливочное
15 г
Рецепт «Почти диетические фрикадельки»:
Лук мелко нарезать.
Сковороду поставить на огонь, налить подсолнечное масло и тут же выложить лук. Не надо ждать пока масло разогреется.
Притушить лук до стеклянного состояния буквально пару минут.
В отдельной миске смешать индюшачий фарш, лук, соль, перец, яйцо и панировочные сухари.
Сформировать мокрыми руками небольшие фрикадельки
В большой кастрюле довести воду до кипения. Посолить и аккуратно, порциями, отварить фрикадельки. После того, как фрикадельки всплывут варить 2 минуты.
Готовые фрикадельки выложить в миску или кастрюльку для запекания
Укроп мелко нарезать.
На сковороде растопить масло, добавить муку и, постоянно мешая, добавить молоко.
Довести до кипения.
Добавить укроп, щепотку сахара и сливки. Еще раз довести до кипения. Снять с огня.
Залить укропным бешамелом фрикадельки, прикрыть крышкой кастрюльку и запекать при 200гр 20 минут.
Нежные, вкусные!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
