Миджурум. Очень вкусное и простое в приготовление блюдо армянской кухни.
Ингредиенты для «Запеканка из фарша»:
-
Фарш мясной
(говядина)
1100 г
-
Яйцо куриное
(1 категория)
7 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Кинза
-
Масло сливочное
50 г
-
Масло растительное
(для жарки)
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Рецепт «Запеканка из фарша»:
На растительном масле обжариваем фарш. Крышкой не накрываем, чтобы вся жидкость испарилась.
Яйца взбиваем. Зелень и чеснок нарезаем.
К яйцам добавляем немного остывший фарш, зелень, чеснок, солим, перчим и перемешиваем.
Перекладываем в форму для запекания. Сверху поливаем растопленным сливочным маслом.
Запекаем примерно 30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
