Быстрый обед или ужин на всю семью.
Ингредиенты для «Фрикадельки с овощами в духовке»:
-
Филе куриное
(с грудок и бедрышек)
850 г
-
Хлеб
(для тостов)
4 ломт.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Картофель
1200 г
-
Перец болгарский
3 шт
-
Шампиньоны
300 г
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Вода
(для заливки)
300 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Масло растительное
4 ст. л.
Рецепт «Фрикадельки с овощами в духовке»:
С хлеба срезаем корки и заливаем водой. Затем отжимаем и пропускаем через мясорубку вместе с курицей.
Лук мелко нарезаем.
К фаршу добавляем лук, соль, перец и перемешиваем.
Нарезаем картофель, перец и шампиньоны. Перекладываем в форму для запекания. Солим, перчим, вливаем масло и хорошо перемешиваем.
Влажными руками формируем фрикадельки и выкладываем на овощи.
Для заливки воду смешиваем с томатной пастой. Заливаем овощи с фрикадельками.
Запекаем примерно 40 минут при температуре 180 градусов до мягкости овощей.
Приятного аппетита!
