Отличная блюдо из картофеля которое подойдёт на любой случай)
Ингредиенты для «Картофельные пончики»:
-
Картофель
(Отварной, купный)
3 шт
-
Сыр твердый
150 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
3 ст. л.
-
Сухари панировочные
/
Панировка
10 ст. л.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Перец чили
по вкусу
-
Чеснок
4 зуб.
-
Петрушка
1 пуч.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Картофельные пончики»:
Картофель натереть на крупной тёрке, а сыр на мелкой. Петрушку рубим крупно, а лук мелко. Взбить 2 яйца.
Смешиваем картофель, лук, зелень, яйца, соль и специи, выдавливаем чеснок. Добавляем муку ( 3 ст л ) и панировочные сухари ( у меня примерно 5-6 ст. л ). И все тщательно перемешиваем, нужно что бы получилось плотное картофельное тесто. Затем формируем котлетки, а в них по центру отверстие ( что бы тесто не прилипало к рукам, руки нужно смазать растительным маслом ). После чего окунаем в яйцо, а затем в панировке. И обжариваем с двух сторон до корочки, примерно по 2-3 минуты. И подаём с любым соусом. Приятного аппетита друзья)
