Люблю слоёное тесто и необычную выпечку, поэтому наткнувшись на этот рецепт в интернете сразу решила опробовать. Адаптировала под себя, получилось очень вкусно. Название оставила оригинальное — оно мне тоже полюбилось 😊
Ингредиенты для «Гусарики»:
-
Фарш мясной
(Можно любой — говяжий, свиной, куриный, смешанный)
350 г
-
Тесто слоеное
(Любое, но дрожжевое красивее поднимается)
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соль
по вкусу
-
Специи
по вкусу
-
Соус
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Рецепт «Гусарики»:
Готовим фарш вашим любимым способом. Можно взять готовый, можно перекрутить. Я делала на готовом говяжьем, на курином из грудки — одинаково вкусно, хотя вкус отличается. Добавить соль, перец, мелко порезанный лук и любимые специи. И маленькая хитрость — кусочек фарша пожарить на сковороде, так можно узнать, чего не хватает ( соли, специй)
Размораживаем тесто и готовим кружочки 😀 одни цельные, другие с дырочками. За фото извиняюсь, я криворука и признаю это 😊
Формируем из фарша фрикадельки, по желанию в серединку можно спрятать оливку. Далее берём цельный кружочек, опять же по желанию смазываем соусом (любым абсолютно), либо не смазываем. Это очень вольный рецепт, в нем дозволено практически всё 😀. Кладём фрикадельку и прикрываем кружочком с дырочкой. Края прижимаем вилкой
Заготовки будущей закуски складываем на противень, я застилаю пергаментом. Смазываем яйцом, вместе с фрикаделькой.
Ставим в духовку примерно на 20-25 минут на 180-190 градусов. Когда хорошо зарумянится — можно доставать
Закуска самым прекрасным образом подходит под все — с супом, чаем, молоком, под кофе на завтрак, под пиво и вино И самое главное, что вкус можно постоянно менять, за счёт фарша, специй и соуса. Приятного аппетита)
