Яблочный пирог. Ещё один

Какой же конец лета без рецепта яблочного пирога?! Яблочные пироги — это выпечка, в которой яблоки выступают в качестве основного ингредиента и определяют вкус изделия. Яблоки могут использоваться в самых разных видах: нарезанными кубиками, в виде пюре или натертыми; часто в состав также входят такие добавки, как изюм, орехи и «сладкие» пряности — например, корица или мускатный орех.

Ингредиенты для «Яблочный пирог. Ещё один»:

• Мука цельнозерновая 200 г
• Орехи лесные (у меня набор смешанных орехов — кешью, миндаль и грецкие орехи.) 100 г
• Хлопья овсяные 65 г
• Изюм 50 г
• Сода 1/2 ч. л.
• Смесь специй 1,5 ч. л.
• Соль 1/4 ч. л.
• Яйцо куриное 3 шт
• Творог 150 г
• Сахар 125 г
• Масло оливковое 100 мл
• Яблоко (натертые на крупной тёрке, два больших яблока) 200 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Яблочный пирог. Ещё один»:

• Разогрейте духовку до 175 С.
  В отдельной ёмкости разместите муку, соду, овсяные хлопья, изюм, смесь специй и соль. Перемешайте.

• В другой ёмкости взбейте яйца.
  Добавьте творог, сахар и 100 мл масла.

• Смешайте сухие ингредиенты с влажными. Добавьте яблоко. Перемешайте.

  Вылейте полученную смесь в предварительно смазанную ёмкость для запекания. Посыпьте орехами.

• Запекайте 25-30 минут. У кого есть форма для маффинов, можете этим воспользоваться, выливая понемногу теста в каждую ячейку. Тогда у вас получатся маффины!
  Перед употреблением дайте пирогу немного "отдохнуть".

  Приятного аппетита.

Источник