Весьма приятный на вкус салат, лёгкий и пикантный. Бокал белого вина будет здесь вполне к месту.
Количество ингредиентов указываю примерное, ориентируйтесь на свой вкус, меняя соотношение продуктов.
Ингредиенты для «Салат с виноградом и авокадо»:
Салат
-
Руккола
50 г
-
Виноград
1 стак.
-
Авокадо
1 шт
-
Сыр твердый
(желательно козий, нарезанный на кубики)
1/2 стак.
-
Орехи грецкие
(поджаренные)
2 ст. л.
-
Лук красный
(маленький)
1/2 шт
Соус
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Уксус
(белый винный)
1/2 ст. л.
-
Мед
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
(свежемолотый)
1 щепот.
Рецепт «Салат с виноградом и авокадо»:
Рукколу вымыть, обсушить, порвать и выложить в миску.
Виноград вымыть, обсушить. Если он крупный и с косточками, то разрезать его на половинки и убрать косточки, мелкий бескотный виноград можно добавить в салат целиком.
Грецкие орехи порубить, лук нарезать тонкими перьями.
Авокадо очистить, нарезать на кубики, сбрызнуть лимонным соком и добавить в салат.
Добавить сыр, нарезанный на небольшие кубики.
Приготовить соус, взбив оливковое масло с мёдом, солью, перцем и уксусом.
Полить салат соусом и немедленно его подать.
Приятного аппетита!
