Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Салат с насыщенным вкусом из простых продуктов

0


Салат с насыщенным вкусом из простых продуктов

Я люблю блюда с ярким и насыщенным вкусом. Самым моим любимым летним салатом стал "стариковский", рецепт которого нашёл на поваренке. Но от чёрного хлеба и горчицы быстро устаёшь. Найти оригинальный новый рецепт без чешуи дракона и перьев полярной совы в ингредиентах сложно. Приходиться импровизировать с любимыми продуктами, которые можно купить в любом супермаркете у дома. Здесь я привёл успешный результат такого эксперимента.

Ингредиенты для «Салат с насыщенным вкусом из простых продуктов»:

  • Перец сладкий

    (Один из основных источников вкуса, цвета и запаха. Самый важный элемент блюда.)

    3 шт

  • Брынза

    100 г

  • Помидор

    3 шт

  • Огурец

    2 шт

  • Соевый соус

    1 ч. л.

  • Сок лимонный

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    (Масло может быть любым. Хоть подсолнечное, хоть оливковое или льняное. На ваш вкус.)

    1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Салат с насыщенным вкусом из простых продуктов»:

Салат с насыщенным вкусом из простых продуктов

Возьмите чистую посуду )))
Необходимо помыть перцы, избавиться от семян и покрошить кубиком. Перцы и брынза формируют 80% вкуса. Я выбираю перец по запаху и упругости. Хотите что бы хрустело за ушами — делайте так же.
Чем мельче кубик, тем лучше перемешается салат и тем вкуснее он будет.

Салат с насыщенным вкусом из простых продуктов

Второй самый важный элемент — брынза. У меня сильносоленая торговой марки "Ермолино". Жителям Москвы рекомендую! Но сойдет и фетакса или любой другой любимый вами аналог. Если брынзу не завезли, то можно взять любой мягкий сыр с насыщенным вкусом. Аналогично перцу режем кубиком. Чем мельче, тем вкуснее будет смесь.

Салат с насыщенным вкусом из простых продуктов

Помидоры придают яркости и добавляют кислинку и аромат. Да и в целом я люблю их в любом салате. У меня завалялся 1 с прошлого раза и новые сегодняшние сливовидные. Если брать крупные, то хватает 2-3 штук.

Салат с насыщенным вкусом из простых продуктов

Огурцы в этом блюде для хруста и объема. Режем помельче. Хватает 2 штук.

Салат с насыщенным вкусом из простых продуктов

Как вы могли заметить в рецепте не указана соль. Она есть в брынзе и в соевом соусе. Можно использовать обычный или тирияки. Главное знать меру, что бы салат приобрел легкий оттенок, а не вкус сои. Мне хватает примерно чайной ложки или даже чуть меньше.

Салат с насыщенным вкусом из простых продуктов

Растительное масло смазывает овощи и выравнивает слишком резкие вкусы. Кладу так же примерно чайную ложку или меньше

Салат с насыщенным вкусом из простых продуктов

Лимон — отлично сочетается с соевым соусом и добавляет приятную кислинку. Выдавливаем немного сока в салат. Я выдавил отрезанный кусочек.

Салат с насыщенным вкусом из простых продуктов

Последний шаг — перемешать или встряхнуть.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

девятнадцать − два =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: