Вкусный, простой, сытный, но не тяжелый салат. Гармоничный и в меру пикантный. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Салат с баклажанами «Домашний»»:
-
Баклажан
(Средний)
2 шт
-
Помидор
(Большой)
1 шт
-
Лук красный
(Средний)
0.5 шт
-
Орехи грецкие
(Очищенные)
2 ст. л.
-
Уксус
(Винный)
1 ч. л.
-
Петрушка
(По вкусу)
-
Специи
(По вкусу соль, молотый перец)
-
Маслины
(Масса нетто 120 гр)
1 бан.
-
Чеснок
1 зуб.
Рецепт «Салат с баклажанами «Домашний»»:
Баклажаны очистить и нарезать средним кубиком. Обжарить до готовности, и откинуть на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Остывшие баклажаны выложить в салатник. Добавить помидор нарезанный средним кубиком и мелко нашинкованную зелень. Лук нарезать полу кольцами.
Добавить специи, уксус, и чеснок пропущенный через пресс. Выложить маслины и грецкие орехи прокрученные на мясорубке или измельчённые в блендере. Салат перемешать.
Приятного аппетита!!!
