Печёночные оладьи на моем столе принимаются на "ура", даже дети едят всегда с удовольствием. Но готовить одно и тоже, — это не моё. Вот и сегодня, оладушки с разнообразием овощей и гречневой кашей, вкусно и полезно, быстро и питательно. Угощайтесь.
Ингредиенты для «Печеночные оладьи с овощами»:
Печёночное тесто
-
Печень говяжья
350 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Крупа манная
(с горкой)
1 ст. л.
-
Каша
(гречневая)
2 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
(ароматизированная)
по вкусу
Начинка
-
Перец болгарский
(по 1/2 шт. разных цветов)
130 г
-
Лук репчатый
60 г
-
Морковь
50 г
-
Масло растительное
(+ для жарения)
1 ч. л.
-
Помидоры черри
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Рецепт «Печеночные оладьи с овощами»:
Печень полностью очистить от плёнок.
Нарезать на куски и измельчить в блендере ( мясорубка) с чесноком.
Добавить к смеси яйцо, манную крупу и соль, перемешать.
Овощи вымыть, перцы, лук и морковь нарезать мелким кубиком.
На смазанной растительным маслом сковороде
обжарить — подсушить овощи — лук, морковь, перцы.
В печёночное тесто добавить гречневую кашу, овощи, перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло, выкладывать по 2 ст. л. теста,
в него поместить черри, жарить 2 минуты на среднем огне, перевернуть и обжарить до готовности.
Подать с соусами, свежими помидорами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
