Очень вкусный тортик, похож на Рафаэлло! Готовить очень быстро и просто!
Ингредиенты для «Торт «Кокосовое чудо» без выпечки»:
Крем
- Молоко
750 мл
- Сахар
4 ст. л.
- Ванильный сахар
1 пакет.
- Пудинг ванильный
2 пач.
- Масло сливочное
200 г
- Стружка кокосовая
150 г
- Орехи
(миндаль, фундук)
1 горст.
Основа
- Печенье
(бисквитное савоярди)
250 г
- Молоко
150 мл
Рецепт «Торт «Кокосовое чудо» без выпечки»:
Сначала приготовим крем. Примерно 500 мл молока нальем в сотейник, добавим сахар и ванильный сахар, размешаем и поставим на огонь до закипания.
Тем временем всыпаем 2 пакета ванильного пудинга в оставшееся молоко и хорошо размешаем.
Потом вливаем тонкой струйкой в кипящее молоко и варим постоянно помешивая до загустения. На это понадобится буквально минута. Отставляем крем в сторону, накрываем пищевой пленкой в контакт и оставляем до полного остывания.
200 гр сливочного масла комнатной температуры хорошо взобьем миксером, потом добавляем понемногу остывший крем и продолжаем взбивать. У нас получается гладкий пышный крем. Всыпаем кокосовую стружку и хорошо размешаем.
Торт собираем в глубокой форме. я брала печенье савоярди, но можно взять и другое бисквитное печенье, а можно и самим испечь бисквит. Печенье макаем в молоко и выкладываем в форму.
Сверху выкладываем весь крем, разровняем и присыпаем измельченными орехами. Можно ещё присыпать кокосовой стружкой.
Отправляем в холодильник минимум на три часа, чтобы торт хорошо охладился, так его легче будет нарезать. Подаем к столу. Приятного аппетита!
