Очень вкусный и достаточно легкий суп, несмотря на то что он с мясными фрикадельками.
Ингредиенты для «Легкий суп с фрикадельками и овощами»:
-
Фарш мясной
(смесь: свинина, говядина)
250 г
-
Вода
3 л
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лист лавровый
1 шт
-
Перец черный
(горошек)
5 шт
-
Помидор
(среднего размера)
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Соль
по вкусу
-
Смесь перцев
по вкусу
-
Морковь
(среднего размера)
1 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Легкий суп с фрикадельками и овощами»:
Наши ингредиенты
Наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь.
Лук нарезаем, добавляем к фаршу — перемешиваем. Немного солим и перчим.
Нарезаем:
картофель — кубиками
морковь — кружочками
перец болгарский — кубиками
Все добавляем в закипевшую воду.
Из фарша скатываем не большие фрикадельки и добавляем в кастрюлю.
Примечание: можно этот шаг поменять местами с предыдущим — я пробовал и так и так — в принципе разницы нет 🙂
Не забываем добавить лавровый лист и перец горошком
Через 15 минут суп готов
