Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусного печенья с ореховым пралине. Тесто будет песочное на растительном масле, начинка из грецких орехов в карамели. Попробуйте эту вкусняшку с чашечкой горячего шоколада — и пусть весь мир подождет!
Ингредиенты для «Печенье с ореховым пралине»:
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
210 г
-
Яйцо куриное
1.5 шт
-
Сахар
40 г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ст. л.
-
Масло растительное
40 мл
-
Корица
0.5 ч. л.
Начинка
-
Орехи грецкие
150 г
-
Сахарная пудра
120 г
-
Масло растительное
(Без запаха)
2 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Печенье с ореховым пралине»:
Яйца взбить с сахаром. Добавить растительное масло, снова взбить венчиком.
Добавить муку с разрыхлителем и корицей.
Замесить нелипкое, мягкое тесто.
Для начинки орехи подсушить на сковороде, помешивая их.
Частями добавлять сахарную пудру, каждый раз подсыпая, когда пудра начинает таять.
Важно часто перемешивать, чтоб карамель не начала гореть.
Орехи с карамелью выложить на промасленный пергамент до полного остывания.
Затем измельчить в блендере с 2 ч л растительного масла без запаха до кашеобразного состояния.
Тесто раскатать в тонкий пласт толщиной 3 мм.
Смазать ореховым пралине.
Свернуть в рулет и нарезать на части шириной 1.5-2 см.
Выложить нарезанное печенье на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать при 180 градусах до легкого зарумянивания. Примерно 20 минут.
Приятного всем аппетита!
С таким печеньем идеально подавать любимые горячие напитки. Например горячий шоколад
Рецепт горячего шоколада «Сластена» https://www.povarenok.ru/recipes/show/160966/
