Предлагаю подать картофельно-рыбный салатик с обжаренными кедровыми орешками на дольках сладкой отварной свеклы под творожным сыром. Просто, но празднично!
Ингредиенты для «Закуска на дольках сладкой свеклы»:
-
Свекла
(сладкая , небольших размеров отварная)
2 шт
-
Сыр творожный
(любой фирмы)
2 ст. л.
-
Лук зеленый
0.5 пуч.
-
Семга
(молосоленная , можно использовать любую красную рыбу)
150 г
-
Картофель
(2 средние картошки, примерно по 110гр)
2 шт
-
Орехи кедровые
1 ст. л.
-
Помидор
(большой)
1 шт
-
Масло оливковое
по вкусу
-
Перец душистый
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Укроп
(для украшения)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Закуска на дольках сладкой свеклы»:
Отварной картофель нарезать кубиками. Я это сделала с помощью комбайна GALAXY GL2300.
Он очень мне помог быстро и аккуратно нарезать овощи.
Нарезать мелко зеленый лук
и красную рыбу. Добавить к картофелю.
Помидор освободить от кожуры, семян, сока и нарезать кубиками.
Мне снова пришел на помощь комбайн GALAXY GL2300.
Слегка обжарить кедровые орешки на сухой сковороде (они быстро жарятся, могут сгореть — не отходить от сковороды!) и добавить к ингредиентам.
Влить немного масла. Перемешать.
Заранее отварную свеклу нарезать кружочками поперек, толщиной примерно пол сантиметра.
Смазать свекольные дольки творожным сыром
и выложить поверх салат. Украсить рубленным укропом.
С НАСТУПАЮЩИМ!
Для нарезки кубиками овощей я использовала GL2300[/Кухонный комбайн GALAXY GL2300b]
Приятного аппетита!
