Предлагаю приготовить на праздничный стол очень вкусный салат с кальмаром и свежим огурцом.
Ингредиенты для «Салат с кальмарами»:
-
Шампиньоны
(сырые)
250 г
-
Кальмар
(вареный)
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Огурец
(небольшой)
1 шт
-
Орехи грецкие
40 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Сыр творожный
(с грибами)
1 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Салат с кальмарами»:
Шампиньоны нарезать, обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить лук до золотистого цвета.
Кальмары отварить в кипящей подсоленой воде 1 минуту, нарезать их соломкой. Добавить грибы и лук в салатник.
Грецкие орехи подсушить и измельчить ножом.
Свежий огурец нарезать соломкой и добавить к остальным ингредиентам, а также добавить орехи.
Приготовить заправку, для этого смешать сметану, майонез и сыр творожный с грибами, добавить измельченный зубчик чеснока.
Добавить заправку в салат и хорошо перемешать.
Подавать салат порционно на листьях салата.
Чтобы салат красиво смотрелся на праздничном столе его можно украсить кружочками огурца и полосками красного перца.
