Друзья, сегодня предлагаю разнообразить домашнюю коллекцию холодных супов и приготовить для своих родных вкусную окрошку с крабовыми палочками! В окрошке измельченные крабовые палочки «соседствуют» с яйцами, свежим огурцом, арбузной редькой (или редисом). Для того чтобы приготовить родным вкусную окрошку, нужно всего лишь пара ингредиентов и несколько минут свободного времени. Это очень быстрое и сытное блюдо, которое легко приготовить даже, если совсем нет времени. И к тому же, некоторые компоненты Вы можете регулировать по своему вкусу. ВСЕ НЮАНСЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ В ВИДЕО.
Ингредиенты для «Новая окрошка с крабовыми палочками»:
-
Кефир
(1%)
1 л
-
Вода газированная
700 мл
-
Крабовые палочки
220 г
-
Картофель
(отварной)
250 г
-
Яйцо куриное
(отварное)
4 шт
-
Огурец
(свежий)
200 г
-
Редька
(арбузная (или редис))
140 г
-
Сметана
70 г
-
Зелень
(лук и укроп)
40 г
-
Перец черный
(по вкусу)
0,5 ч. л.
-
Соль
(по вкусу(лучше морская или гималайская))
-
Уксус
(яблочный)
3 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Горчица
25 г
-
Сахар
(можно по вкусу)
1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1791.32 ккал
белки
99.735 г
жиры
44.33 г
углеводы
237.986 г
Порции
ккал
298.55 ккал
белки
16.62 г
жиры
7.39 г
углеводы
39.66 г
100 г блюда
ккал
61.03 ккал
белки
3.4 г
жиры
1.51 г
углеводы
8.11 г
Рецепт «Новая окрошка с крабовыми палочками»:
1. Свежие огурцы, арбузную редьку, картофель, крабовые палочки, зеленый лук и яичные белки измельчить мелким кубиком.
2. Укроп мелко измельчить, а затем порубить с солью.
3. В отдельной емкости приготовить заправку — растереть яичные желтки с горчицей, добавить укроп, соевый соус, перемешать. Влить немного газированной воды, уксус, соль, сахар, мяту, перец и все довести до однородной массы.
4. Все измельченные ингредиенты залить кефиром, добавить сметану, заправку, перемешать. Довести оставшейся газированной водой до нужной густоты. Если нужно досолить и докислить по вашему вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)
