Лесные грибы обладают неповторимым ароматом и вкусом, который напоминает мне о детстве, о «тихой» охоте вместе с любимыми бабушкой и дедушкой. Сейчас, когда нет возможности отправиться за грибами самостоятельно, вполне сойдут те, что можно купить на рынке. Белые грибы в сливках — это рецепт моего детства, о котором мне недавно напомнила мама. Сливочный соус очень хорошо сочетается с белыми грибами, вместе они образуют потрясающий дуэт. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Основные ингредиенты
Грибы -
Порционность
3 порции
Инвентарь:
кастрюля, сотейник, нож, доска, сковородка, лопатка
Приготовление:
Шаг 1: варим белые грибы.
Вскипятите воду с лавровыми листьями, душистым перцем и примерно столовой ложкой соли. В кипящую воду отправьте белые грибы и варите в течение 7 минут.
Откиньте грибы на дуршлаг, остудите холодной водой.
Нарежьте грибы на полосочки.
Шаг 2: жарим белые грибы.
В сковороде разогрейте 1,5 столовой ложки и обжарьте грибы. Тут же добавьте к ним нарезанный кубиками лук.
Шаг 3: добавляем сливки.
Когда лук станет прозрачным добавьте сливки, немного соли и перца.
Добавьте нарезанный укроп и тушите грибы в сливках еще 5 минут.
Шаг 4: подаем белые грибы в сливках.
Подавайте белые грибы в сливках горячими, прекрасны они с вареным картофелем и запеченным мясом. Но и просто с белых хлебом изумительно!
Приятного аппетита!
