Тостовый хлеб

Представляю вашему вниманию рецепт хлеба приготовленного в антипригарных формах Kukmara. Хлебушек получается пышный, с нежным, пористым мякишем, который отлично подходит для тостов, сэндвичей и просто так.

Ингредиенты для «Тостовый хлеб»:

• Молоко 290 г
• Сахар 15 г
• Соль 10 г
• Мука пшеничная / Мука 320 г
• Мука цельнозерновая 50 г
• Масло оливковое 30 г
• Дрожжи (быстродействующие) 1 ч. л.

Рецепт «Тостовый хлеб»:

• Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведерко хлебопечки добавить тёплое молоко, оливковое масло, сахар, соль, просеять муку, добавить дрожжи.

• Замесить тесто. Накрыть ёмкость плёнкой и уберать в тёплое место на 40–60 минут. Я оставляю в хлебопечке.

• Выброженное тесто разделить на две части.

• Каждую часть обвалять в кунжуте.

• Для приготовления хлеба я буду использовать формы Kukmara, размер L11.

• Переложить тесто в формы, накрыть пленкой. Оставить на 40-60 мин.

• Выпекать в заранее разогретой до 170 °С духовке 30–35 минут.

• Хлебушек остудить на решктке и можно подавать к столу.

• Хлебушек в разрезе.

• Приятного аппетита!

Источник