Куриный шницель с сыром

Куриный шницель с сыром — аппетитные, жареные до хрустящей корочки кусочки курицы в сырном кляре. Это не то блюдо, которое я готовлю каждый день, потому что предпочитаю запеченное в духовке мясо, но если и готовить что-то с большим количеством масла, то только обжаренную с сыром нежную курицу!

Ингредиенты

Куриная грудка (без кожи и костей) 1 кг

Яйца 5 шт.

Сыр тертый (моцарелла лучше всего) 100 г

Мука +- 100 г

Панировочные сухари +- 100 г

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Масло растительное для жарки

• Основные ингредиенты
  Курица

• Порционность
  4 порции

Инвентарь:

сковородка, тарелка, вилка, лопатка, нож, молоточек для мяса

Приготовление:

Шаг 1: обваливаем шницели в панировке.

Нарежьте куриное филе вдоль тонкими ломтиками. Слегка отбейте мясо молоточком.
Каждый шницель посолите и поперчите.
Подготовьте три тарелки: одну с мукой, другую с панировочными сухарями и третью со взбитыми яйцами и тертым сыром.

Шаг 2: жарим куриные шницели с сыром.

Разогрейте в сковороде растительное масло, масла нужно не так уж много, но достаточно, чтобы шницели были в нем хотя бы на половину (полностью погружать их в масло не нужно).
Опускайте курицу сперва в муку, отряхните излишки, затем окуните в яйцо с сыром, а после в панировку. И отправляйте жариться в горячее масло на сковороду до золотистого цвета с обеих сторон.

Шаг 3: подаем куриные шницели с сыром.

Куриные шницели с сыром подавайте с салатом из овощей, можно полить сверху лимонным соком.

Приятного аппетита!

Источник