Делюсь рецептом необычной пасты с соусом песто и артишоками. Это оригинальное самостоятельное блюдо, которое можно подавать на ужин. Паста получается ароматной, сливочной и очень вкусной.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить пасту с песто и артишоками, я расскажу ниже. Для этого рецепта вкуснее всего использовать пасту фузилли, потому что она лучше сцепляется с соусом. По желанию в пасту можно добавить мелко порубленные каперсы и тертый твердый сыр. Артишоки можно взять консервированные или маринованные в масле, это не принципиально.
Ингредиенты:
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Панировочные сухари — 35 Грамм
- Макароны — 200 Грамм
- Артишоки — 200 Грамм (маринованные или консервированные)
- Соус песто — 4-6 Ст. ложек
- Петрушка — 1/4 Пучка
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Паста с песто и артишоками»
Подготовьте все ингредиенты.
Макароны отварите в кипящей подсоленной воде до состояния "Аль денте". Слейте воду.
Чеснок измельчите, затем обжарьте в масле примерно 30 секунд. Добавьте сухари, готовьте еще 3-4 минуты.
Затем посолите и поперчите, добавьте мелко порубленную петрушку.
Артишоки мелко измельчите в комбайне или ножом.
Смешайте измельченные артишоки с соусом песто.
Соедините макароны с песто и сухарями, перемешайте.
Паста с песто и артишоками готова, приятного аппетита!
