Салат из фиолетового картофеля от Джейми Оливера
Обычный, весенний салатик из молодой и фиолетовой картошки от Джейми Оливер.
Ингредиенты для «Салат из фиолетового картофеля от Джейми Оливера»:
-
Картофель
(фиолетовый и молодой)
8 шт
-
Редис
7 шт
-
Лук зеленый
(по вкусу)
по вкусу
-
Сок лимонный
4 ст. л.
-
Сметана
150 г
-
Масло оливковое
5 ст. л.
-
Соль
(в оригинальном рецепте идет морская соль)
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Мята
(опционально)
1 горст.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Салат из фиолетового картофеля от Джейми Оливера»:
Вот наш простой набор продуктов. Проще не бывает. Если у вас нет фиолетового картофеля используйте только молодой. Вкус салата не сильно измениться. Но, вы точно не пожалеете, если вы его найдете. При комбинации они выглядят потрясающе.
Сварите картофель в подсоленной воде. Когда он достаточно остынет, чтобы обращаться с ним, снимите кожицу ножом и нарежьте кусочками. Также режем редис и лук.
Делаем заправку путем смешивания оливкового масла, лимонного сока и сметаны. Смешиваем все наши ингредиенты, солим, перчим и заправляем.
В оригинальном рецепте, добавляется еще горсть измельченных листьев мяты. Думаю в этом и есть изюминка и весенняя нотка салата.
Приятного аппетита! Очень вкусный и сытный салатик. Особенно хорошо уходит на природе.