Пеленгас фаршированный на углях

В нашем видео предлагаем вам рецепт отличного блюда на гриле для приятных пикников в кругу родных и друзей. Фаршированный пеленгас, жаренный на мангале на углях, обладает приятным вкусом и ароматом, аппетитно выглядит. Отличный вариант для праздничного меню. Такое блюдо станет украшением отдыха на природе! Рыба приготовленная на мангале, получается очень сочная, вкусная и ароматная. Простой и вкусный рецепт приготовления пеленгаса.

Ингредиенты

пеленгас 2 шт.

помидор 1 шт.

яйцо отварное 6 шт.

сметана 150 гр.

перец сладкий 1 шт.

чеснок 10 зуб.

плавленый сыр 2 шт.

зеленый лук по вкусу

зелень петрушки по вкусу

зелень укропа по вкусу

соль 1 ч.л.

перец черный молотый 0.5 ч.л.

растительное масло 2 ст.л.

паприка копчёная 1 ч.л.

• Кухня мира
  Русская кухня

Инвентарь:

решетка, нож, ложка чайная, мелкая тарелка, доска разделочная

Приготовление:

Начинка.

Смешиваем измельчённые отварные яйца, сметану, чеснок и соль.

Нарезаем помидор, сладкий перец кубиками.

Нарезаем зелень.

Натираем плавленый сыр.

Маринад

Смешиваем соль, копчёную паприку, черный молотый перец и растительное масло.

Чистим, потрошим, моем пеленгаса.

Наполняем пеленгаса начинкой и смазываем маринадом.

Жарим на углях по 10 минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в видео

Источник