Свекольный салат с яйцом

Свекольный салат с яйцом — полезный летний салат, идеален для легкого ужина или обеда. Готовится очень просто и быстро, но после приготовления салату нужно дать настояться, чтобы ароматы и вкусы перемешались между собой.

Ингредиенты

Свекла 5 шт. (небольшие)

Яйцо 2 шт.

Сыр Фета по вкусу

Огурец 3 шт. (маленькие)

Лук зеленый 1 пучок

Укроп 1 пучок

Соль по вкусу

Перец по вкусу

• Основные ингредиенты
  Огурец, Свекла

• Порционность
  4 порции

Инвентарь:

тарелка, нож, доска, ложка

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Первым делом нужно помыть и приготовить свеклу: либо сварить до готовности, либо запечь в фольге. Когда свекла станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было проткнуть зубочисткой, овощи нужно вынуть (из воды или фольги), остудить и очистить.
Яйца сварите вкрутую, остудите, снимите скорлупу.
Зелень промойте.

Шаг 2: смешиваем свекольный салат с яйцом.

Все подготовленные ингредиенты нарежьте кубиками примерно одинакового размера.
Зелень же просто мелко покрошите.

Смешайте все в глубокой тарелке, посолите, поперчите, снова перемешайте и уберите в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 3: подаем свекольный салат с яйцом.

Подавайте свекольный салат с яйцом как отдельное блюдо. Иногда я его не солю, зависит от вкуса ингредиентов, поэтому пробуйте и решайте сами. Вы так же можете добавить немного растительного масла.

Приятного аппетита!

Источник