Запеченный лосось с лимоном и розовым перцем — это вкуснейшее сочетание специй и красной рыбы. Розовый перец и лимон — лучший дуэт для приготовления лосося, семги или кеты. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты
-
Порционность
3 порции
Инвентарь:
пергамент для выпечки, нож
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем рыбу.
Рыба должна быть разморожена и «согрета» до комнатной температуры. Обсушите ее бумажными полотенцами.
Посолите стейки лосося со всех сторон, добавьте розмарин, здесь сушеный, но свежий был бы лучше.
Посыпьте розовым перцем.
Шаг 2: запекаем лосося с лимоном и розовым перцем.
Нарежьте бумагу для выпечки прямоугольниками, или можно использовать специальные конверты.
Выложите на дно пару ломтиков лимона и немного перца. Положите рыбный стейк и закройте конверт или заверните все в пергамент.
Запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.
Осторожно извлеките лосося из пергамента, чтобы не повредить стейк.
Шаг 3: подаем запеченного лосося с лимоном и розовым перцем.
Подавайте запеченного лосося горячим, в качестве гарнира лучше всего отварной картофель или рис.
Приятного аппетита!
