Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Суп с цукини и гренками

0


Суп с цукини и гренками очень легкий и вкусный. Вкус этого супа во многом зависит от вкуса бульона, поэтому отнеситесь к его приготовлению внимательней, лучше взять домашний, сваренный из свежих овощей и в меру соленый. Так же вполне подойдет и куриный бульон, если вы предпочитаете его овощному.

Ингредиенты

  • Бульон овощной (домашний) 1 л.
  • Цукини 2 шт.
  • Чеснок 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Пармезан по вкусу
  • Хлеб для гренок
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
    • Основные ингредиенты
      Лук, Кабачок

    • Порционность
      4 порции

    Инвентарь:

    кастрюля, нож, доска, лопатка

    Приготовление:

    Шаг 1: нарезаем ингредиенты.



    Промойте цукини, обсушите бумажным полотенцем, срежьте хвостики.



    Нарежьте цукини сперва кружочками, а затем кубиками аккуратной формы.



    Почистите лук и чеснок.
    Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок порубите очень мелко.

    Шаг 2: жарим лук.



    Нагрейте на дне сковородки растительное масло и обжарьте в нем лук до мягкости.
    В конце добавьте чеснока.

    Шаг 3: добавляем цукини.



    Добавьте цукини. Перемешайте и жарьте на слабом огне в течение 3-4 минут.

    Шаг 4: вливаем бульон.



    Согрейте бульон и влейте его, пока он горячий, к овощам в кастрюлю. Посолите, поперчите и доведите до кипения. 
    Дайте ему немного постоять, а затем смешайте со взбитыми яйцами.

    Шаг 5: готовим гренки.



    Гренки запеките в духовке при 200 градусах до золотистого цвета или приготовьте как тосты.

    Шаг 6: подаем суп с цукини и гренками.



    Разлейте суп с цукини по тарелкам, добавьте гренки и тертый пармезан. Подавайте как первое блюдо.

    Приятного аппетита!

    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.

    семнадцать − шестнадцать =

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

    %d такие блоггеры, как: