Давайте будем честными, все любят сало. Мы тоже не исключение. Мы любим его выбирать, готовить и конечно пробовать. Вы станете зрителями приготовления самого необычного рецепта сала на свежем воздухе в лесу. Что еще может Вас так насытить и придать сил, как тонкий ломтик ароматнейшего деликатеса по нашему рецепту, съеденный возле костра.
Ингредиенты для «Сало вяленое»:
-
Сало
(подчеревина)
700 г
-
Соль
200 г
-
Водка
100 мл
-
Паприка сладкая
1 ст. л.
-
Орех мускатный
1 ст. л.
-
Перец черный
1 ст. л.
Рецепт «Сало вяленое»:
В соль добавить черный молотый перец, мускатный орех, паприку и перемешать. Добавить холодную водку. Сало намазать полученной густой смесью. Завернуть и оставить на 3 дня. Затем сало достать, обернуть в хлопковую ткань, плотно стянуть веревкой и подвесить в прохладном месте как минимум на две недели чтобы оно провялилось. При подаче сало очистить от соли и нарезать.
Приятного аппетита!
