Овощная запеканка с заливкой из плавленного сыра
Ингредиенты:
- Баклажан (крупный) — 1 шт.
- Картофель (средний) — 4 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Ветчина — 200 гр
- Перец болгарcкий (крупный) — 1 шт.
- Зелень — укроп, лук зеленый
- Сырок плавленный (100 гр) — 2 шт.
- Майонез — 200 гр
- Яйцо — 3 шт.
- Сыр твердый — 100 гр
- Приправа (для пиццы) — 2 ч.л.
- Помидор — 3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
Способ приготовления:
- Шаг 1 Баклажан и картофель почистить, нарезать на дольки.
- Шаг 2 Форму смазать растительным маслом.
- Шаг 3 Выложить баклажан и картофель ровным слоем, посолить.
- Шаг 4 Сверху репчатый лук нарезать полукольцами, ветчину кубиками.
- Шаг 5 Болгарский перец нарезать соломкой, помидоры нарезать кружочками.
- Шаг 6 Заливка: майонез, яйца и плавленные сырки натереть на терке. Все смешать до однородной массы блендером.
- Шаг 7 Зелень мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой терке. Тщательно перемешать.
- Шаг 8 Твердый сыр натереть на мелкой терке, посыпать ровным слоем.
- Шаг 9 Поставить в горячую духовку на 45-50 минут.
Приятного аппетита!