Вкусное горячее блюдо будет уместно и на праздничном столе, и в будний день! Порционная подача — отличный вариант для Новогоднего стола! Просто и вкусно!
Ингредиенты для «Картофельная запеканка с курицей»:
-
Картофель
6 шт
-
Филе куриное
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Горчица
(ТМ "HAAS")
2 ч. л.
-
Молоко
150 мл
-
Масло сливочное
30 г
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соль
1,5 ч. л.
-
Сыр голландский
50 г
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Картофельная запеканка с курицей»:
Подготовим продукты. Очищаем картофель. Выкладываем его в кастрюлю, добавляем воду и 1ч. л. соли. Варим до готовности.
Затем воду сливаем. В кастрюлю добавляем сливочное масло и 100 мл теплого молока. Делаем картофельное пюре, используя картофелемялку.
Куриное филе нарезаем на кубики.
В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанное куриное филе.
Обжариваем 8-10 минут.
Нарезаем лук.
Для приготовления запеканки я буду использовать горчицу ТМ "HAAS".
К обжаренному куриному филе добавляем лук, горчицу, соль и оставшееся молоко. Перемешиваем.
Выкладываем куриное мясо в соусе в формы для запекания.
Поверх мяса выкладываем картофельное пюре.
Можно использовать кондитерский мешок с насадкой. Будет красиво.
Помещаем формы в разогретую духовку и запекаем 25-30 минут при 180 градусах.
Затем формы с запеканкой вынимаем из духовки.
Сыр натираем на терке.
Посыпаем запеканку в формах натертым сыром и возвращаем в духовку. Запекаем еще 10 минут.
Через указанное время вынимаем формы с запеканкой из духовки. Вот такая красота получается.
Подаем запеканку.
Приятного аппетита!
