Бефстроганов из индейки с грибами

Бефстроганов из индейки с грибами — блюдо для семейного ужина. Три основных ингредиента: индейка, грибы и лук. Очень аппетитное, сытное, сливочное и вкусное!

Ингредиенты

Филе индейки 800 г

Лук 2 шт.

Грибы 500 г

Масло сливочное 2 ст.л.

Вода (или бульон) 1 ст.

Томатная паста 2 ст.л.

Горчица 3 ст.л.

Сливки 30% 400 мл

Лист лавровый 3 шт.

Перец душистый 5 шт.

Огурец маринованный 3 шт.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

• Основные ингредиенты
  Индейка, Грибы

• Порционность
  5 порций

Инвентарь:

нож, доска, сковородка

Приготовление:

Шаг 1: нарезаем ингредиенты.

Филе индейки сперва разрежьте на пополам вдоль, а затем поперек на тонкие полосочки.
Нарежьте лук и огурцы соломкой, грибы промойте и покрошите ломтиками.

Шаг 2: жарим индейку.

В сковороде растопите сливочное масло с ложкой растительного, положите нарезанную индейку и жарьте до золотистого цвета. Если индейка не входит вся сразу, добавляйте ее партиями.
Добавьте лук, лавровый лист и душистый перец. Продолжайте жарить до мягкости лука.

Шаг 3: добавляем грибы.

Добавьте грибы, перемешайте, жарьте пару минут, а затем влейте бульон или воду и готовьте под крышкой в течение 10 минут.

Шаг 4: добавляем сливки.

Добавьте горчицу, томатную пасту, посолите и поперчите. Перемешайте и тушите под крышкой еще 10 минут.
И в самом конце влейте сливки, тушите еще 10-15 минут под крышкой.

Шаг 5: подаем бефстроганов из индейки с грибами.

Бефстроганов из индейки получается очень вкусным, с густым сливочным соусом. В тарелку добавьте к бефстроганову маринованные огурцы. Подавайте его с картофелем или хлебом.

Приятного аппетита!

Источник