Карп на углях

By Statik On Вторник, 12 января

Рецепт рыбы, фаршированной грецкими орехами на мангале.

Ингредиенты

Карп 1.2 кг.

Гранат 1 шт.

Орехи грецкие 250 г.

Петрушка по вкусу

Чеснок 6 зб.

Перец черный молотый 1.5 ч.л.

Соль 1.5 ч.л.

Паприка копчёная 1 ч.л.

Масло растительное 3 ст.л.

Маринад.

Смешиваем соль, черный молотый перец, копченую паприку и растительное масло.

Начинка.

Смешиваем измельченные орехи, нарезанную петрушку, чеснок, соль, черный молотый перец, зерна граната и растительное масло.

Моем, чистим карпа.

Смазываем рыбу внутри маринадом и наполняем брюшко начинкой.

Скрепляем шпажками.

Смазываем рыбу маринадом снаружи и жарим на углях 25-30 минут.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!