Несложный в приготовлении, вкусный и сытный салат с блинчиками и копченой курочкой. Отличная закуска на любой праздничный стол.
Ингредиенты для «Салат с блинчиками»:
Блинчики
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
1 щепот.
-
Вода
120 мл
-
Разрыхлитель теста
0,5 ч. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
1 стак.
Салат
-
Окорочок куриный
(копченый)
2 шт
-
Огурец
(свежий)
1 шт
-
Огурец маринованный
1 шт
-
Орехи грецкие
40 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Сметана
2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Салат с блинчиками»:
Для блинчиков слегка взбить яйцо с соль. Влить воду, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, тщательно размешать. Из получившегося теста пожарить блинчики на сковороде с обеих сторон. Должно получиться примерно 4-5 блинчиков. Дать им остыть.
Куриные ножки очистить от кожицы, мясо порезать соломкой. Также соломкой нарезать свежий и маринованный огурцы. Один блинчик оставить для украшения, а остальные тоже нарезать соломкой.
В миске смещать огурцы, курицу и блинчики. Всыпать крупно порубленные грецкие орехи. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат сметаной и хорошо перемешать.
Готовый салат украсить полосками блинчика.
