Нравятся продукты, составляющие салат: куриная печень, шампиньоны, чернослив. Интересная заправка салата: сметана и сыр Фета, Фетакса или Сиртаки.
Ингредиенты для «Слоёный салат с печенью, грибами и черносливом»:
-
Печень куриная
400 г
-
Шампиньоны
400 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сырок плавленый
1 шт
-
Чернослив
8 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сметана
(для заправки)
300 г
-
Фета
(или Фетакса, Сиртаки — для заправки)
150 г
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Слоёный салат с печенью, грибами и черносливом»:
Печень вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до готовности.
Шампиньоны нарезать ломтиками, обжарить отдельно.
Отдельно обжарить мелко нарезанный лук.
Добавить натертую морковь, потушить.
Яйца отварить вкрутую, очистить и остудить.
Для заправки смешать сметану с раскрошенным сыром Фета, Фетакса или Сиртаки. Взбить блендером до однородного состояния. Можно добавить черный молотый перец.
В порционные салатники выкладывать слоями.
1 слой — жареная печень. Смазать заправкой.
2 слой — обжаренные грибы. Смазать заправкой.
3 слой — обжаренные лук с морковью. Смазать заправкой.
4 слой — вареные яйца, натертые на средней терке. Смазать заправкой.
5 слой — тертый плавленый сыр. Смазать заправкой.
6 слой — чернослив, нарезанный полосками или кусочками. Дать настояться 2-3 часа в холодильнике.
