Легкий и полезный летний десерт.
Свежие фрукты, савоярди и нежный заварной крем.
Ингредиенты для «Трайфл с савоярди»:
-
Творог
250 г
-
Молоко
200 мл
-
Желток яичный
2 шт
-
Сахар
3 ст. л.
-
Печенье
70 г
-
Какао-порошок
1 ст. л.
-
Ванильный сахар
по вкусу
-
Банан
1 шт
-
Персик
1 шт
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Крахмал кукурузный
40 г
-
Масло сливочное
30 г
-
Сметана
50 г
-
Стружка кокосовая
5 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Трайфл с савоярди»:
Желтки и сахар смешиваем миксером. Помешивая добавляем горячее молоко. Добавляем столовую ложку с горкой крахмала. Смесь варим помешивая. Добавляем 30-40 грамм сливочного масла, перемешиваем и отправляем остывать.
Пока охлаждается измельчаем савоярди, персик и банан. Фрукты сбрызгиваем лимонным соком.
Смешиваем сметану, столовую ложку сахара и какао для получения сметанно-шоколадного крема.
Творог, заварной крем и ванильный сахар перемешиваем миксером.
Для подачи выкладываем слоями в следующем порядке: шоколадный крем, заварной крем, савоярди, заварной крем, шоколадный крем, фрукты, заварной крем, шоколадный крем, украшаем кокосовой стружкой и крошкой из савоярди.
